翔天廊是香港国际机场客运大楼二期，与客运大楼一期仅是一桥之隔，它是以航天为主题、全新的购物商场。

　　步入翔天廊，很多人都会被那如波涛起伏般的天花所吸引，自然光线从那些“波浪”中透射进来，“波浪”会随着你的身影移动，令人着迷。

　　翔天廊面积35000平方米，里面除了有香港首家4D超立体影院外，还有100多家商铺，并且汇聚了世界各地的美食，有些还是首次进入香港的。

　　翔天廊“饪食天堂”里，有日式咖喱、回转寿司、韩国特式面馆、韩式料理、韩式咖啡馆、泰式风味、越南餐厅、中东餐厅、美式餐厅、葡国及澳门风味餐厅，还有潮州菜式、广东粥面、港式茶餐厅、饺子专门店、汉堡快餐、中式甜品专门店、特式烧味、健康饭团等，会给游客带来全新的滋味体验。

　　翔天廊可让大家体验多姿多彩的购物、饮食和娱乐新生活。

　　这里就让我们认识几家口碑不错的特色餐厅，进行一次短暂的美食之旅吧。

　　第一站 创新概念韩国面食

　　Czen专门店

　　韩式紫菜卷

　　番瓜沙律

　　番瓜、绿茶、红椒、仙人掌和迷迭香五种面食

　　第一站是到首次在香港设店的韩国创新面食概念专门店Czen， 韩国烧烤及人参鸡汤等不是这儿的主要菜式，这里的主打是全新的韩国面食文化，走的是年轻人的口味，顾客可自己选择面条与酱汁的搭配。

　　这家店所用的面条全由韩国进口，分有珀、绿、辛、百、香五款，即是番瓜、绿茶、红椒、仙人掌及迷迭香。顾客选好面条后，可挑选自己喜爱的味汁搭配，如海鲜汤汁、白汁或是牛肉炒汁等。

　　带点草味的仙人掌面配蟹肉海鲜汤是Czen的热卖组合，紫色的面条衬以白色的蟹肉，单是卖相已令人垂涎三尺。韩式烧烤牛肉炒番瓜面香味浓郁，面条还很有韧性。除面食以外，还有韩式紫菜卷及番瓜沙律，有夏日的清新感觉，与Czen 的田园装修风格和雅致设计非常相衬。

　　第二站 新派韩式咖啡、点心

　　蛋糕和饼食非常多

　　格仔饼

　　咖啡配三文治

　　咖啡馆的主色调是红白两色

　　Morninghaz是一家新式的韩国咖啡馆，装修的主色调是红白两色，外观宛如咖啡杯的坐椅。其对称排列的灯罩、鲜明的设计风格与这里经营的新派韩式咖啡非常吻合。独特口味有绿茶Latte，其材料主要是绿茶粉和鲜奶，鲜奶可选择全脂或脱脂， 这种茶入口清新香滑，清幽的香味让人感觉很舒服。咖啡的选择有很多，如Mocha、Cappucinno及焦糖咖啡等，来自韩国的咖啡味道一般都较淡。

　　另外这儿的果汁冰饮也很棒，一杯芒果橙汁冰可让你即时洗去倦意。

　　蛋糕及饼食的选择非常多，如云可芝士蛋糕、黑森林蛋糕、咖啡芝士蛋糕和栗子蛋糕等。但最热门的选择还是三文治，较特别的有日式叉烧三文治及白汁芒果三文治，此外也可选择“格仔饼”、 新鲜烘制的松饼及牛角包等，选择及搭配有很多。一份茶餐包、一杯咖啡加蛋糕，也只是28港元，是不错的选择吧。

　　第三站 新鲜出炉美式薄饼

　　美式薄饼店

　　香味四溢的薄饼

　　香草蒜结

　　意大利馅卷

　　VIP薄饼

　　美式薄饼专门店Famous Famiglia来自纽约，它在美国多个主要的机场均有店铺，亚洲的首家分店则设立在香港国际机场的翔天廊。在Famous Famiglia薄饼专门店的透明玻璃柜内，展现着各式以人工搓造、新鲜出炉的薄饼，每块薄饼都焗得金黄，香味四溢，极大地刺激过路人的味觉神经。

　　这里的名菜有VIP薄饼、火腿辣肉肠薄饼、意大利馅卷及香草蒜结等，其中的VIP薄饼是这里的皇牌，在坊间甚少见到，这种薄饼的特色是两面均有薄饼皮包着，内有七种馅料，有着莎乐美肠及火腿的香浓美味，香滑的芝士令薄饼更香更有咬口。香草蒜结不但样子可爱，而且蒜香扑鼻。意大利馅卷其貌不扬，但令人一试难忘，它有香肠、辣肉肠及苋菜三种款式。除薄饼外，这儿也有意大利粉和沙律等品种。

　　Famous Famiglia也有一套严谨的管理系统，保证产品的质量和服务与纽约的完全一致，如最基本但又最重要的水也是来自纽约，另外，面粉、面团、番茄酱及橄榄油等全是来自纽约。现场负责造饼的师父在开业前也要到美国接受专业的培训，获取相关证书后才可在这里作业。专业精神让Famous Famiglia在薄饼市场中很有地位。

　　第四站 传统又创新的饺子

　　冬荫功汤配日本番薯饺

　　饺子即点即做

　　香煎羊肉饺

　　饺子是一种男女老少均合适的食物， 在“天下饺子”里既有传统的口味，也有创新的独特款式。“天下饺子”吃饺子有“三部曲”，先选择饺子，较特别的有四川的麻辣香菇猪肉饺、日本的杂菌日本番薯饺、新疆的羊肉饺及经典的白菜猪肉饺等；接着选择或煎或蒸的方式，汤底除了有云腿清鸡汤外，还有冬荫功汤；最后是选择适合个人口味的酱汁，酱汁是“天下饺子”的新“搞作”，醒胃之选有黑醋辣椒汁和姜蓉黑醋汁，用意大利黑醋调制，配合得宜，可让饺子的鲜味更为突出。

　　不妨选即叫即做的香煎羊肉饺，馅料选用新西兰的上等羊肉，羊味非常鲜浓，配姜蓉黑醋汁是绝妙的组合。还有清蒸麻辣香菇猪肉饺子，刚上菜时冒出的蒸气就有麻辣香料的味道，半透明的薄皮下隐约看见内里的馅料，令人胃口大增。此外，有大胆新奇的配搭有冬荫功汤杂菌日本番薯饺，别被冬荫功汤的颜色及香味蒙骗，入口并不是想象中的辣，在日本番薯的影响下，还有些微甜味呢，而杂菌日本番薯饺子的口感很独特，少许甜加上少许软，是女士的热门之选。

　　简洁、摩登的环境，让你可轻轻松松地品尝各式饺子，而看价钱更会让你放开地点选各式饺子。

　　有机会到香港国际机场的话，不用急着赶行程，到翔天廊享受美味吧。

出处：广州日报